La Ferme à 2 et 4 pattes

La Ferme en Paille est une petite ferme diversifiée en conversion vers l’agriculture biologique située à Gramat, dans le Lot. Patrice, Amandine et Barthélémy y élèvent de jolies vaches jersiaises.
Celles-ci pâturent en compagnie des quelques chèvres dans les prairies du Causse. Elles reçoivent aussi du foin et des céréales produites sur la ferme. Cette alimentation naturelle et équilibrée, sans OGM et sans ensilage, assure le goût inimitable du lait !
Celui-ci est transformé dans sa totalité à la ferme en fromages frais et affinés, au lait cru.

L’équipe

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Patrice

Paysan depuis plus de 20 ans, j’ai d’abord élevé des poulets, puis des brebis, des chèvres et maintenant des vaches! Mon projet est de permettre à de nouveaux paysans de s’installer sur la ferme et qu’ils puissent développer une activité qui les fassent vivre. Ma passion, au delà de la ferme, est la construction de maisons en paille et l’animation du camping!

Amandine et Barthélémy

En projet d’association avec Patrice sur la ferme, nous avons choisi de développer l’élevage des vaches jersiaises ainsi que la transformation fromagère. En plus de l’élevage, nous nous occupons du jardin et bientôt des ruches, nos passions respectives.

Les animaux

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Les vaches jersiaises

Nos jolies vaches aux longs cils sont aussi des laitières exceptionnelles. C’est la qualité de leur lait qui nous as séduit, ainsi que leur caractère très doux et affectueux. Leur petite taille les rend également plus faciles à manipuler.

Voici donc dans l’ordre :

Evene, Jazzy, Pichu, Machu, Arriette, Idole, Idée, Entorse, Isis, Brutus et Isatis.

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Les chèvres

Un petit troupeau d’une dizaine de chèvres nous permet de vous proposer du fromage de chèvre ainsi que des fromages aux deux laits. En super star ci-dessous : Castagnette !

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Les brebis

De l’activité ovine de Patrice sont restées une quinzaine de brebis Caussenardes. Elles entretiennent les terres non accessibles aux vaches et tondent la pelouse du camping!

 

Emplacement La Ferme en Paille, lieu dit le Gravier, 46500 Gramat Téléphone 06.04.15.55.21 E-mail lafermeenpaille46@gmail.com Heures Vente à la ferme : Mardi et vendredi de 17h à 19h. En été : lun - sam. de 17h30 à 19h
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